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中華風たけのこ入りつくね
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中華風たけのこ入りつくね-レシピのメイン写真

中華風たけのこ入りつくね

カピみ
カピみ @cook_40311105

オイスターソースの風味がくせになる一品です!
チンゲンサイとの相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースが余っていたのでたれとして使ってみました。

オイスターソースの風味がくせになる一品です!
チンゲンサイとの相性抜群です♪
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オイスターソースが余っていたのでたれとして使ってみました。

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中華風たけのこ入りつくね

カピみ
カピみ @cook_40311105

オイスターソースの風味がくせになる一品です!
チンゲンサイとの相性抜群です♪
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オイスターソースが余っていたのでたれとして使ってみました。

オイスターソースの風味がくせになる一品です!
チンゲンサイとの相性抜群です♪
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材料

2〜3人分
  • ＊とりひき肉 200g
  • ＊たけのこ 100g
  • ＊長ねぎ 1/2本
  • ＊生姜(すりおろし) 1/2片
  • ＊卵 1個
  • ＊塩 小さじ1/4
  • ＊片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • たれ
  • オイスターソース 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • 付け合わせ
  • チンゲンサイ 1束
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイは根元をよく洗い、さっと茹でておく
    たれの材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    たけのこの長ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    ＊を全て混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、スプーンで丸く形を作ったつくねを強火で1分程焼く

  5. 5

    フライパンに蓋をして中火で3〜4分ほど焼き、裏返してさらに3〜4分ほど焼く

  6. 6

    フライパンにたれを入れて弱火にしてつくねに絡ませる

  7. 7

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

つくねの時間は目安です!中まで火が通るようにしっかりと焼いてください!

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カピみ
カピみ @cook_40311105
2021/01/18 14:07に公開
大学に通いながら料理の特訓中です!手軽な美味しさを日々研究しております^ ^学外実習が終わったので、またたくさんの料理を作っていこうと思います!つくれぽをくださった皆さん!ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 たけのこ チンゲンサイ 卵 とりひき肉 しょうが 長ネギ

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