簡単！シャキッと美味しいレタスの肉巻き
二ノ皿 @cook_40306225
シャキシャキレタスとトマトのソースが絶品！
野菜も取れてお腹も満たされる一品です！
このレシピの生い立ち
肉巻きレパートリーを探して。
簡単！シャキッと美味しいレタスの肉巻き
シャキシャキレタスとトマトのソースが絶品！
野菜も取れてお腹も満たされる一品です！
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作り方
- 1
【ソース作り】
湯むきしたトマトをざく切りにし、◎を全て入れ、混ぜ合わせる。 -
- 2
レタスは洗って水気を切り、芯の部分を下にして折り畳み、下からくるくる巻いていく。
-
- 3
巻いたレタス1枚分を豚肉2枚で優しく巻いていき、塩こしょうする。
-
- 4
フライパンに油をひき、転がしながら焼く。
※レタスに火が入りすぎない様に、焼き過ぎ注意 -
- 5
豚肉に良い焼き色が付いたら、半分に切って皿に乗せ、ソースをたっぷりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
あまり火を入れすぎると、レタスのシャキッと感がなくなるので、全体に豚肉は焼き色がつくくらいまでで大丈夫です。心配な時は少しだけ蓋をして蒸し焼きに。
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