手羽先の大きい方の骨を2本抜く

関節をぐりぐり回して外し
大きい方のお肉から見えてる骨2本の際に奥までハサミを入れて筋をしっかり切る。

ビニール袋に④の手羽先を入れ
焼肉のたれ適量とコチュジャン大1を入れもみもみする。30分くらい置くと味が染みる。

オーブンを180度に予熱
天板にクッキングシートを引き
手羽先を乗せて白ごまを振り
10分くらい焼く。

タレがついてると焦げやすいので焦げそうだったら早めに出す
裏に返して5分焼く。
こちらも様子を見て焦げそうだったら出す。