ผสมน้ำกับน้ำตาลทราย ในแก้วที่เข้าไมโครเวฟได้ (แนะนำให้แก้วใสจะได้มองเห็นสีคาราเมล) นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด (800วัตต์) 2 นาที

ก่อนถึง 2 นาทีให้สังเกตุสี พอเหลืองอำพัน ให้รีบเบรค อย่ารอจนเข้ม เพราะสีจะเปลี่ยนอีก แต่ถ้ายังไม่เหลืองก็เพิ่มเวลาได้

ใส่นมข้นหวานลงไปทีละช้อน คนให้เข้ากัน จนได้ความข้นที่พอใจ เป็นอันเสร็จ (จะใส่เกลือเพิ่มก็ได้)