醤油麹DEほくほくじゃがバター醤油♪

Name: 醤油麹DEほくほくじゃがバター醤油♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大2個(小なら3個); ☆バター 8グラム; ☆醤油麹 大さじ2; ☆みりん 大さじ1

ぽにえ @cook_40090340

醤油麹で旨味がアップ！醤油麹とバターで絡めたじゃがいもは絶品。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも、おすすめです！
このレシピの生い立ち
醤油麹を作ったので、レシピを考えてみました。自分の保存用に。

醤油麹DEほくほくじゃがバター醤油♪

ぽにえ @cook_40090340

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材料

2人分

じゃがいも大2個(小なら3個)
☆バター 8グラム
☆醤油麹大さじ2
☆みりん大さじ1

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作り方

1
じゃがいもの皮をむき、食べやすい一口大の大きさに切って茹でます。沸騰して約7分くらい、竹串を通して刺さればOKです。
2
火を止めて、茹でたじゃがいもの水を切り、☆を入れます。
3
弱火で1分くらい、バターと醤油麹が、よく混ざれば完成です。

コツ・ポイント

★醤油麹は、焦げやすいので、じゃがいもと絡める時は弱火で混ぜます。
★味の濃さはお好みで醤油麹で調整してください。

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つくれぽ

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ぽにえ @cook_40090340

2021/01/28 14:10に公開

はじめまして（＾＾）ぽにえです❤ワンコ２匹と旦那様と仲良く暮らしている料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります！簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪ 　　　　　　　　　　★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。　　　

このレシピのキーワード

じゃがバタじゃがいもバター

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