ニラ辛子・家庭量【まかないチャレンジ】

ニラ辛子・家庭量【まかないチャレンジ】-レシピのメイン写真

ニラ辛子・家庭量【まかないチャレンジ】

なのはな☆1972 @cook_40136391

YouTubeの「まかないチャレンジ」のニラ辛子。美味しそうだけど、ちょっと量が多すぎて……家庭量に調整。
このレシピの生い立ち
YouTubeで美味しそうと思ったけど、醤油がカップ２……とか、タッパで大量に作っても、家では食べきれないなぁ〜…と思い。

家庭量に調整して、我が家の好きな七味でもう少し辛味を足して、ほんのちょっとアレンジ♡

YouTubeの「まかないチャレンジ」のニラ辛子。美味しそうだけど、ちょっと量が多すぎて……家庭量に調整。
このレシピの生い立ち
YouTubeで美味しそうと思ったけど、醤油がカップ２……とか、タッパで大量に作っても、家では食べきれないなぁ〜…と思い。

家庭量に調整して、我が家の好きな七味でもう少し辛味を足して、ほんのちょっとアレンジ♡

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ニラ辛子・家庭量【まかないチャレンジ】

なのはな☆1972 @cook_40136391

YouTubeの「まかないチャレンジ」のニラ辛子。美味しそうだけど、ちょっと量が多すぎて……家庭量に調整。
このレシピの生い立ち
YouTubeで美味しそうと思ったけど、醤油がカップ２……とか、タッパで大量に作っても、家では食べきれないなぁ〜…と思い。

家庭量に調整して、我が家の好きな七味でもう少し辛味を足して、ほんのちょっとアレンジ♡

YouTubeの「まかないチャレンジ」のニラ辛子。美味しそうだけど、ちょっと量が多すぎて……家庭量に調整。
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YouTubeで美味しそうと思ったけど、醤油がカップ２……とか、タッパで大量に作っても、家では食べきれないなぁ〜…と思い。

家庭量に調整して、我が家の好きな七味でもう少し辛味を足して、ほんのちょっとアレンジ♡

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材料

ニラ半束
⭐︎醤油大さじ２
⭐︎酒大さじ１
⭐︎みりん大さじ１
⭐︎酢大さじ１／２
⭐︎豆板醤小さじ２
⭐︎ごま油小さじ２
削り節ひとつかみ
炒りゴマ小さじ２
追加したもの
七味小さじ１
味の素小さじ１

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作り方

1

本家本元はこちら↓
https://youtu.be/ej-7GiisBzQ
まかないチャレンジのおっちゃんが素敵！
2

①
⭐︎の調味料を全て混ぜて、レンジで１分加熱して冷ましておく。
3

②
調味料を冷ましているあいだに、ニラをみじん切りにする。
4

③
鰹節をフライパンでカラ煎りしながら、おたまの背ですり潰しながら、粉末にする。
5

①の調味液に、ニラと鰹節といりごまを混ぜて、一晩おく。
出来上がり♡
6
ちょっとしたおかずのアクセントに♡
美味しい！

コツ・ポイント

飽きずに使い切れる量。

ちょこっと味のアクセントに最適♪

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なのはな☆1972 @cook_40136391

2021/01/30 04:08に公開

クックパッドで、メニューを考えるのが楽しくなった♬知らないことが沢山で、料理の奥深さを知りました♡

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