市販のルーで簡単夏野菜のドライカレー
マルスまま @cook_40265536
夏野菜の季節にピリとスパイスを効かせたドライカレーで食欲増進！
このレシピの生い立ち
色んな種類の夏野菜を食べたくて作りました。
暑い時期、ジメジメした時期にスパイスを効かせたドライカレーが無性に食べたくなります。
ルーはジャワとバーモントの中辛をミックスさせて作りました！
市販のルーで簡単夏野菜のドライカレー
夏野菜の季節にピリとスパイスを効かせたドライカレーで食欲増進！
このレシピの生い立ち
色んな種類の夏野菜を食べたくて作りました。
暑い時期、ジメジメした時期にスパイスを効かせたドライカレーが無性に食べたくなります。
ルーはジャワとバーモントの中辛をミックスさせて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは茹でて身を取る。
玉ねぎ、にんじん、ズッキーニは細かくみじん切りにする。
ご飯を炊いておく。 - 2
フライパンで合い挽きミンチを炒める、ある程度火が通ってきたら玉ねぎ、にんじん、ズッキーニを加えて炒める。
- 3
野菜の水分が出てきたらカレー粉、刻んだカレールー、スパイスを入れて味を整える。
- 4
水分が少なくなるまで煮詰める。
-
- 5
お好みの味に調整したら皿に持って出来上がり╰(*´︶`*)╯♡
ゆで卵や目玉焼きを乗せると見た目も美味しくなります♡ -
コツ・ポイント
合い挽きミンチ400g〜500gで市販カレールー2かけです。色んなスパイスをお好みで入れると風味も良く、食欲も増進。
ナスやトマト、色んな野菜で代用できると思います！
ご飯は白米にもち麦を混ぜてプチプチ食感を楽しみました。
つくれぽ
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