卵をボールに入れて湯煎しながらハンドミキサーで泡立ててふわふわにする。

1に、さつまいものマッシュを入れてそのままハンドミキサーで回してプレーンヨーグルト、豆乳を入れてヘラで混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながらいれて、さっくりと混ぜる。