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常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き
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常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き-レシピのメイン写真

常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

いつも冷蔵庫に入れておく常備菜です。
このレシピの生い立ち
にんじんとブロッコリーをいつも食べたいので、作り置きしているうちに、体調管理にも欠かせない常備菜になりました。

いつも冷蔵庫に入れておく常備菜です。
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常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

いつも冷蔵庫に入れておく常備菜です。
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にんじんとブロッコリーをいつも食べたいので、作り置きしているうちに、体調管理にも欠かせない常備菜になりました。

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材料

  • にんじん 1本
  • ブロッコリー 1株
  • オリーブオイル 大さじ1
  • お水 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを厚さ3mmくらいに切ります。太いところは半月切り、細いところは輪切りにします。

    • 常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに並べます

    • 常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーを切ります。茎のところもちゃんと入れます。にんじんの上に重ねてください。

    • 常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを大さじ1くらい回しかけます。

    • 常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き作り方4写真
  5. 5

    お水をにんじんがかぶるくらい入れます。

    • 常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き作り方5写真
  6. 6

    蓋をして蒸し焼きにします。

    • 常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き作り方6写真
  7. 7

    少し火にかけて、水分を蒸発させてください。

    • 常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き作り方7写真
  8. 8

    タッパーに入れて粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れてください。
    お弁当にもとても便利です

    • 常備菜 にんじんとブロッコリーの蒸し焼き作り方8写真

コツ・ポイント

お湯を切ったあと、火にかけて水気を蒸発させることがコツです。変色しにくく、美味しさが長持ちします。

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
2023/07/11 22:42に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター1級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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このレシピのキーワード

にんじん ブロッコリー

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