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鶏ときゅうりとニラのオイスター炒め
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鶏ときゅうりとニラのオイスター炒め-レシピのメイン写真

鶏ときゅうりとニラのオイスター炒め

ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996

ご飯に合う中華炒めです。きゅうりの消費に困った時に炒めものにすると美味しいのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で、簡単にできるオイスター炒めを作ってみました！

ご飯に合う中華炒めです。きゅうりの消費に困った時に炒めものにすると美味しいのでおすすめです。
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鶏ときゅうりとニラのオイスター炒め

ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996

ご飯に合う中華炒めです。きゅうりの消費に困った時に炒めものにすると美味しいのでおすすめです。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • きゅうり 1本
  • ニラ 1/2袋
  • 鶏ガラ 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に、塩を振り酒をかける。15分くらい寝かして、片栗粉をつけてフライパンで焼く

  2. 2

    両面色がつくまで焼いて、まだ中に火が通ってなさそうな場合は蓋をして、少し待つ。

  3. 3

    そのあと、切ったきゅうりを加えて少し色が薄くなるまで炒める

  4. 4

    切ったニラを加えたら、酒、鶏ガラ、オイスターソース、胡椒を振って絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉を肉につけることで、タレが絡みます

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ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996
2023/07/11 14:48に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 片栗粉 キュウリ 鶏もも肉 酒 鶏ガラ

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