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スイートポテト(メモ)-レシピのメイン写真

スイートポテト(メモ)

スイート番長
スイート番長 @cook_40123121

めちゃめちゃ滑らかスイートポテト
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材料

サツマイモ100gあたり
  • サツマイモ 100g
  • バター 10g
  • 砂糖 10g
  • 卵黄 10g
  • 生クリーム 3g
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作り方

  1. 1

    サツマイモを洗ってアルミホイルで包んでアルミホイルの中に少量の水を入れる

  2. 2

    オーブンで余熱なし160°@90分

  3. 3

    皮を剥きうらごす

  4. 4

    うらごしたサツマイモに卵、バターを入れミキサーなどで混ぜる
    バターが残ってる場合はバナーか湯せんなどで温めながら混ぜる

  5. 5

    よく混ざったら卵黄と生クリームを入れ混ぜる

  6. 6

    小さいココット皿などに絞り袋で好きな形に絞る

  7. 7

    オーブン余熱あり200°@20分

コツ・ポイント

メモ

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スイート番長
スイート番長 @cook_40123121
2021/02/16 16:31に公開
スイーツ大好き高2です♪まだまだ未熟。先輩たちのレシピを参考にしながらも自分の料理もあげていきます(๑′ᴗ‵๑)
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 卵黄

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