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トリフ香るエッグサラダ
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トリフ香るエッグサラダ-レシピのメイン写真

トリフ香るエッグサラダ

ほろ酔いYUKO
ほろ酔いYUKO @cook_40317020

普通の卵サラダにトリフオイルを混ぜるだけでリッチな味になります。
このレシピの生い立ち
トリフ風味のデビルエッグを食べた時に思いつきました

普通の卵サラダにトリフオイルを混ぜるだけでリッチな味になります。
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ほろ酔いYUKO
ほろ酔いYUKO @cook_40317020

普通の卵サラダにトリフオイルを混ぜるだけでリッチな味になります。
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材料

  1. マヨネーズ 大さじ5
  2. しお・こしょう 各少々
  3. 卵 5個
  4. トリフオイル 大さじ1
  5. セロリ 1本
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作り方

  1. 1

    卵を固茹でする

    • トリフ香るエッグサラダ作り方1写真
  2. 2

    セロリ一本をみじん切りにする

    • トリフ香るエッグサラダ作り方2写真
  3. 3

    固茹でした卵を白身と黄身に分け、白身を細かくみじん切りにする

    • トリフ香るエッグサラダ作り方3写真
  4. 4

    黄身を潰し、みじん切りした白身とセロリを混ぜてマヨネーズ、塩胡椒、トリフオイルを入れ完成

    • トリフ香るエッグサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

白身を細かくすると口当たりがいいです

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ほろ酔いYUKO
ほろ酔いYUKO @cook_40317020
2021/02/16 16:34に公開
ニューヨーク在住歴12年。最近東京に戻ってきました。海外で発見したお料理、レシピを再現。
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