じゃがいもは皮をむき、少し太めの千切りにして水にさらす。

じゃがいもを2〜3回レンチンする。レンチンするたびにかき混ぜて火の通りを確認。好みのかたさになるまで繰り返す。

ボールにじゃがいも、ごま油、鶏ガラ、ゴマを加え混ぜ合わせる。最後に韓国のりをちぎって入れ、さらに混ぜ合わせたら完成。

※味が足りなければ塩か鶏ガラを出してください。