【下準備】豚肉、にんじん、小松菜を切る。
豚肉、小松菜は食べやすい大きさに。
にんじんは半月切り。

【下準備】卵を溶いておく。

フライパンに油をひき、豚肉に火を通す。
火が通ったら一旦皿に移してフライパンを空ける。

野菜類に火を通す。
今回はにんじん、小松菜の順にフライパンへ入れました。

4に豚肉を戻す。全体的に混ぜる。

5の具材をフライパンの端の方に寄せて、空いたスペースに溶き卵を落としスクランブルエッグを作る。そして和える。

調味料類を全て入れ、和える。

完成！