豚バラ薄切りにまんべんなく片栗粉をまぶし、基本油はなしで、そのまま中火でジリジリ焼く(ロース仕様の場合は油を少し入れる)

ひたすら放置。肉から出た油で揚げ焼きのようになりカリカリになります。カリカリになれば、裏返しまた放置。

適量の焼肉のタレを回し入れ少し焼きます。

ご飯を盛りサニーレタスお肉卵焼きの順に乗せ出来上がり。