牛肉と白菜のすき煮

Name: 牛肉と白菜のすき煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉 400g; 白菜 ６枚; Ａ水 ２cap; Ａ醬油 大さじ６; Ａ酒 大さじ４; Ａ砂糖 大さじ２; Ａ味の素（又は、ほんだし） ８振り（ほんだしなら小さじ１弱）

noaさん @cook_40128757

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材料

４人分

牛薄切り肉 400g
白菜６枚
Ａ水２cap
Ａ醬油大さじ６
Ａ酒大さじ４
Ａ砂糖大さじ２
Ａ味の素（又は、ほんだし）８振り（ほんだしなら小さじ１弱）

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさに切り、軸の部分はそぎ切りにする。
鍋に、Ａを入れて強めの中火にかける。
2

煮汁が温まったら、白菜の軸を先に入れて沸々したら牛肉を加える。
3

煮立てたまま、灰汁を取る。火加減を中火にして残りの白菜を加える。
4

蓋をして５〜６分ほど煮込む。
5

白菜の葉先の部分に火が通ったら全体を混ぜる。

コツ・ポイント

☆２人分を作る時は、すべての材料を半分にすると良い。

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noaさん @cook_40128757

2021/03/12 09:53に公開

食べるのも作るのも大好き⤴❤シンママ大食い息子１人の母ちゃんです(笑´∀｀)　2017年10月にスキルス胃癌ステージⅢbで胃全摘の大手術をして１日５食の生活です！食事療法中で只今、闘病中の癌サバイバー。体に良さげなメニュー模索中！献立に困った時のクックパッド様✨皆様のレシピに助けてもらってます。ありがとうございます！感謝★☆(*´з`*)☆★たまにﾚｼﾋﾟ訂正加筆します。ｽﾐﾏｾﾝ(^-^;)

このレシピのキーワード

すき煮白菜牛スライス酒

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