夏のレモンクッキー溶けないグレーズ

M’sたまごま @cook_40027089
レモンの爽やかさとグレーズのシャリっと感が夏らしいクッキー。
このレシピの生い立ち
溶けないシュガーアイシングがあれば、お土産やプレゼントにぴったりだと思い作りました。
夏のレモンクッキー溶けないグレーズ
レモンの爽やかさとグレーズのシャリっと感が夏らしいクッキー。
このレシピの生い立ち
溶けないシュガーアイシングがあれば、お土産やプレゼントにぴったりだと思い作りました。
作り方
- 1
バターを溶かします。電子レンジ600w1分加熱
- 2
薄力粉、アーモンドパウダー、レモンパウダーを合わせてふるいます
- 3
オーブンを170度に予熱します
- 4
溶かしたバターに砂糖を入れて、よく混ぜます
- 5
ふるった2を4に入れてまぜま
- 6
徐々にまとまってきます
- 7
手で形が作れるまで混ぜます
- 8
丸めて天板に並べます
- 9
170度で10分焼きます
冷めるまで天板の上で冷まします - 10
粉砂糖はふるいます
- 11
ふるった粉砂糖にバターと牛乳を入れて、ラップ無しでレンジで20〜30秒加熱します。よく混ぜましょう。
- 12
生地が冷めたら砂糖をかけます
- 13
グレーズは固まりやすいので、数個ずつ作業してください
- 14
仕上げが終わったら砂糖が完全に固まる前にフォークなどで、ケーキクーラーに移動させます
- 15
グレーズが完全に固まれば完全です。
コツ・ポイント
作り方の詳細は動画でチェック↓
https://youtu.be/QWYcq5sAm7w
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