チョコレートマーブルパン
濃厚なチョコレートのマーブル食パン♪
このレシピの生い立ち
チョコレートのパンが食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
パン材料を捏ねて1次発酵室温で60分
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- 2
ガス抜きをして、ベンチタイム10分
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- 3
ガス抜きをして麺棒でチョコレートシートの倍に伸ばし、チョコレートシートを乗せて包み込み、端を閉じる
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- 4
チョコレートを包んだ生地を麺棒で伸ばし、(お好みで何度が折り重ねて伸ばす)約15✕30cmの大きさにする
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- 5
スケッパーなどで縦に3等分にカットする
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- 6
三つ編みにして端を閉じる
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- 7
バターを塗った型に閉じ口が下を向くように入れ、アーモンドスライスを振りかけて2次発酵40分
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- 8
190℃に予熱したオーブンでアルミホイルをかけて30分、ホイルを外し200℃に上げて5~10分焼き色が付くまで焼く
- 9
焼き上がったら型から外し、クーラーで冷ます
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- 10
人気検索トップ10入り☆ご覧いただきありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
マーブルは何度も折り込むと細かく全体に、ガツンとチョコレートを堪能したければあまり折り込まず包んで編む程度に！
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