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【桜の聖母短大】鶏肉と水菜のスープ
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【桜の聖母短大】鶏肉と水菜のスープ-レシピのメイン写真

【桜の聖母短大】鶏肉と水菜のスープ

ふくしま未来レシピ
ふくしま未来レシピ @cook_40426923

野菜がたっぷり摂れるスープです。
このレシピの生い立ち
R4年度チャレンジふくしま県民運動推進協議会
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」

福島県食育応援企業団の力を借りて
桜の聖母短期大学 食物栄養専攻の学生が考えたヘルシーメニューレシピです。

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【桜の聖母短大】鶏肉と水菜のスープ

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材料

4人分
  • 鶏もも肉(皮付、生) 80g
  • 大根 60g
  • 水菜 80g
  • ショウガ 4g
  • 食塩 1.2g
  • 醤油 12g
  • 合成清酒 4g
  • 白コショウ 0.04g
  • 固形スープの素 2.8g
  • 水 640ml
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作り方

  1. 1

    鶏肉は小間切れに、大根はいちょう切り、水菜は2~3cmに切る。

  2. 2

    ショウガはすりおろしておく。

  3. 3

    水、鶏肉、大根を入れ火にかけ、材料が柔らかくなったら、調味料、水菜を入れる。

  4. 4

    最後に②を入れて仕上げる。

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ふくしま未来レシピ
ふくしま未来レシピ @cook_40426923
2023/08/24 01:11に公開
チャレンジふくしま県民運動公式。健康長寿をめざすヘルシーメニューのレシピをご紹介します。【チャレンジふくしま県民運動ホームページ】http://c-f.kenmin-undo.jp/
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このレシピのキーワード

スープ 大根 水菜 鶏もも肉 しょうが

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