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鯛のフライパン揚げ
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鯛のフライパン揚げ-レシピのメイン写真

鯛のフライパン揚げ

明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718

マツクスバリューのレシピを参考に！
偏食の夫も食べてくれます！
このレシピの生い立ち
お芋が好きだけど、なかなか鯛は食べない夫が食べてくれたので！

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明日の風☆
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材料

  1. 真鯛 2切れ
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. じゃがいもやさつまいも 1個
  5. 青い野菜(アスパラガス、ししとう、ピーマンなど) 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    真鯛は一口大に切り、塩を振って5分おく。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    青い野菜を適当な大きさに切る。
    　

  3. 3

    お芋今回はさつまいも(じゃがいも)は水で濡らし、皮ごとラップで包む。

  4. 4

    電子レンジ(500W)で3分加熱する。
    粗熱が取れたらカットする(じゃがいもの場合は皮をむく)

  5. 5

    フライパンに多めのオリーブオイルを熱し2と4を入れ、表面がカリッとするまで揚げ焼きにする

  6. 6

    そのままのフライパンの空いている場所に、1をいれ、両面こんがり揚げ焼きにする

  7. 7

    器に5.6を盛り付け、好みで塩胡椒を振る

コツ・ポイント

鯛とお芋がほっこり美味しいです☆

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明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718
2023/08/17 12:57に公開
普段は、かなり偏食な夫と二人暮らしです。作れない物が多く、作りたくても作れません。脊椎管狭窄症とヘルニアになり、リハビリの日々です(^◇^;) かぜさんと呼んでもらえたら嬉しいです。返レポお気遣いなく。宜しくお願いします(^○^)/
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