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ナスとキュウリのポリポリ和え
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ナスとキュウリのポリポリ和え-レシピのメイン写真

ナスとキュウリのポリポリ和え

はっぱぱーん
はっぱぱーん @cook_40427102

夏野菜をさっぱり食べたい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
こういう一品が食卓に並ぶと嬉しいので作りました。

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ナスとキュウリのポリポリ和え

はっぱぱーん
はっぱぱーん @cook_40427102

夏野菜をさっぱり食べたい時におすすめです。
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こういう一品が食卓に並ぶと嬉しいので作りました。

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材料

  • ナス 一本
  • キュウリ 一本
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 鰹節 お好み
  • ごま お好み
  • 昆布茶 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスとキュウリを薄い半月切りと輪切りにし、ポリ袋に塩と一緒に入れる。

  2. 2

    15分程放置し、ポリ袋の隅に小さな切れ目を入れて水分を絞る。※普通に取り出して手で絞ってもOK。

  3. 3

    ボウルに移し、昆布茶、ごま油、鰹節、ごまを入れて混ぜ完成。

コツ・ポイント

昆布茶は塩、醤油、鶏ガラスープの元で代用可能です。

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はっぱぱーん
はっぱぱーん @cook_40427102
2023/08/24 01:00に公開
パスタ狂
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このレシピのキーワード

なす こぶ茶 キュウリ かつお節 ゴマ

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