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なすとズッキーニのジョン
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なすとズッキーニのジョン-レシピのメイン写真

なすとズッキーニのジョン

いでれー
いでれー @cook_40050168

夏野菜を使って作るジョンです。お好みでチヂミのタレをつけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん食べたくてよく作るレシピです。

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いでれー
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夏野菜を使って作るジョンです。お好みでチヂミのタレをつけてどうぞ。
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材料

2人分
  • なす 1本
  • ズッキーニ 1本
  • 米粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • 水 100cc
  • ごま油 適量
  • 【タレ】
  • ポン酢醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    なすとズッキーニはヘタを切り落とし、7ミリくらいの輪切りにする。

  2. 2

    衣を作る。米粉と薄力粉、鶏がらスープ、塩、こしょうをボウルに入れ、水を加えて溶く。

  3. 3

    タレの材料を混ぜる。

  4. 4

    1に2の衣をつけてごま油を引いたフライパンで両面を焼く。焼き上がったら皿に盛り、タレをつけて食べる。

コツ・ポイント

米粉を使うとサクッと軽く仕上がります。

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いでれー
いでれー @cook_40050168
2023/08/19 03:16に公開
フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りながら、料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね!
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このレシピのキーワード

なす 米粉 ズッキーニ 薄力粉 コチュジャン

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