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きゅうり(オイ)キムチ
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きゅうり(オイ)キムチ-レシピのメイン写真

きゅうり(オイ)キムチ

ブランティエ😊
ブランティエ😊 @brantier
兵庫県芦屋市

ここにしかない本物のオイキムチ。

このレシピの生い立ち
韓国のお義母さんに教えてもらいました☆

ここにしかない本物のオイキムチ。

このレシピの生い立ち
韓国のお義母さんに教えてもらいました☆

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きゅうり(オイ)キムチ

ブランティエ😊
ブランティエ😊 @brantier
兵庫県芦屋市

ここにしかない本物のオイキムチ。

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韓国のお義母さんに教えてもらいました☆

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材料

  • きゅうり 33本
  • 小ネギ 4袋
  • ★砂糖 大7
  • ★アミエビ 大3
  • ★刻みにんにく 大5
  • ★いりこエキス 大1.5
  • ★コチュカル 適量
  • ★生姜 大2
  • もち米 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切り、4分の1サイズにカットする。

  2. 2

    塩に20~30分つけて、網に上げ水を切る。

    • きゅうり(オイ)キムチ作り方2写真
  3. 3

    もち米を小鍋に入れて1/5まで水を入れて温めながら溶かす。

  4. 4

    小ネギと★を準備して置いておく。

    • きゅうり(オイ)キムチ作り方4写真
  5. 5

    全部を混ぜ合わせて2日ほど室温で置き、発行したら完成☆

    • きゅうり(オイ)キムチ作り方5写真
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ブランティエ😊
ブランティエ😊 @brantier
2023/08/22 05:12に公開
兵庫県芦屋市
本場の韓国料理を作っています。ブランティエ化粧品を起業してから毎日大忙しですが、韓国人の主人のため、お義母さんに教わった味を受け継ぎいつかは韓国料理レストランも立ち上げたい…^-^
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このレシピのキーワード

キムチ キュウリ にんにく もち米 煮干 こねぎ しょうが あみえび

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