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エビとセロリの中華炒め
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エビとセロリの中華炒め-レシピのメイン写真

エビとセロリの中華炒め

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

セロリの香りとぷりぷりのエビがやみつきに♫
このレシピの生い立ち
エビとセロリが安かったので作りました。

セロリの香りとぷりぷりのエビがやみつきに♫
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エビとセロリが安かったので作りました。

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エビとセロリの中華炒め

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

セロリの香りとぷりぷりのエビがやみつきに♫
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エビとセロリが安かったので作りました。

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材料

2人分
  • エビ 8尾
  • セロリ 1本
  • にんにく 2片
  • ★水 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★中華スープの素 小さじ1/2
  • ★オイスターソース 小さじ1/2
  • ごま油(炒め用) 小さじ2✖️2
  • 水溶き片栗粉 水小さじ1、片栗粉小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリは筋取りして、斜めに切る。

    • エビとセロリの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    エビは背中から包丁を真ん中に入れて、半分にスライスする。

    • エビとセロリの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    ニンニクはみじん切りにする。(中の芽は取り除く)

    • エビとセロリの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を合わせておく。

    • エビとセロリの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を作っておく。

    • エビとセロリの中華炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を入れて、エビを炒める。
    炒めたら一度取り出す。

    • エビとセロリの中華炒め作り方6写真
  7. 7

    同じフライパンに再度ごま油を入れて、セロリとニンニクを炒める。

    • エビとセロリの中華炒め作り方7写真
  8. 8

    エビを戻し、軽く炒めたら、④の調味料を入れ全体を絡める。

    • エビとセロリの中華炒め作り方8写真
  9. 9

    水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。

    • エビとセロリの中華炒め作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛り付けたら完成。

    • エビとセロリの中華炒め作り方10写真

コツ・ポイント

調味料と水溶き片栗粉は炒める前に作っておくと、慌てずに調理できます。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2023/09/12 10:52に公開
総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ セロリ にんにく 酒

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