さつまいもは乱切りにし、5分程度水にさらして水気を切ります。

ネギは斜めにカットします。

豚肉は食べやすい大きさにカットします。

さつまいもはあらかじめレンジで500W5分ほど、ラップをふわりとかけてチンしておきます。

フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて豚肉を炒めます。

❺に❹のさつまいもを加えて2分ほど炒めます。ネギを入れてさっと炒め合わせます。

★合わせ調味料を混ぜて2分ほど炒めます。

火をいったん止めて、※水溶き片栗粉を加えて弱火にしてとろみをつけます。