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うま漬けキュウリ　義母から教わったレシピ
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うま漬けキュウリ　義母から教わったレシピ-レシピのメイン写真

うま漬けキュウリ　義母から教わったレシピ

.*ちょこべりぃ.*
.*ちょこべりぃ.* @cook_40271341

中心部分はカリシャキの歯ごたえを残しつつ旨味たっぷりしっかり味がついた、でもしょっぱくない「うま漬けキュウリ」
このレシピの生い立ち
義母のうま漬けキュウリに感動して、教わりました^ ^2024.3.28半分の量にレシピ変更

中心部分はカリシャキの歯ごたえを残しつつ旨味たっぷりしっかり味がついた、でもしょっぱくない「うま漬けキュウリ」
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うま漬けキュウリ　義母から教わったレシピ

.*ちょこべりぃ.*
.*ちょこべりぃ.* @cook_40271341

中心部分はカリシャキの歯ごたえを残しつつ旨味たっぷりしっかり味がついた、でもしょっぱくない「うま漬けキュウリ」
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義母のうま漬けキュウリに感動して、教わりました^ ^2024.3.28半分の量にレシピ変更

中心部分はカリシャキの歯ごたえを残しつつ旨味たっぷりしっかり味がついた、でもしょっぱくない「うま漬けキュウリ」
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材料

  • キュウリ 3本
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 塩昆布 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • 生姜千切り 適量
  • おろしにんにく 適量
  • 唐辛子輪切り 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリはピーラーで縦に3〜4箇所、皮をむき、半分の長さに切る

  2. 2

    塩（分量外）で板摺り

  3. 3

    チャック付きビニール袋に、キュウリ以外の材料を全部入れる

  4. 4

    キュウリを洗って、水気をとり、③の中に入れよくもみ込む

    • うま漬けキュウリ　義母から教わったレシピ作り方4写真
  5. 5

    一晩漬け込んだキュウリを取り出して、好きな大きさにカットして出来上がり！

  6. 6

    濃いめの味付けです。
    お好みで醤油や白だしを減らしてください

コツ・ポイント

時間がかかりますが、丸ごと一晩漬け込み、食べる直前にカットする事です♪

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.*ちょこべりぃ.*
.*ちょこべりぃ.* @cook_40271341
2023/09/29 06:53に公開
いつもお世話になっているcookpadのレシピ…ありがとう♡簡単手軽にできるものが好きです♪
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ かつお節 トウガラシ しょうが

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