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ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏
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ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏-レシピのメイン写真

ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏

クック7YH7SY☆
クック7YH7SY☆ @cook_40094700

サラダチキンよりも安いのに ラーメンに乗った鶏叉焼のようにしっとりジューシーで柔らか。そのままでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
妹に伝授されたレシピ覚え書き。
妹は鶏胸肉で作るらしい。

サラダチキンよりも安いのに ラーメンに乗った鶏叉焼のようにしっとりジューシーで柔らか。そのままでも美味しいです。

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ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏

クック7YH7SY☆
クック7YH7SY☆ @cook_40094700

サラダチキンよりも安いのに ラーメンに乗った鶏叉焼のようにしっとりジューシーで柔らか。そのままでも美味しいです。

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妹は鶏胸肉で作るらしい。

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材料

  • ササミ (鶏胸肉) 5本
  • 日本酒 大さじ2
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし沸騰させて止める。

  2. 2

    ジップロック(アイラップ等でもOK)にササミと調味料を入れて出来る限り空気を抜く。

  3. 3

    1に2を入れて蓋をして3-5時間以上置いて完成。
    (私は室温25℃ぐらいで一晩)

    • ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏作り方3写真
  4. 4

    お弁当にも

    • ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏作り方4写真
  5. 5

    ラーメンにも

    • ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏作り方5写真
  6. 6

    トーストにも
    ID: 21617950

    • ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏作り方6写真
  7. 7

    そのまま切ってサラダに

    • ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏作り方7写真
  8. 8

    もちろん割いて使っても◎

    • ササミで簡単 ほったらかし蒸し鶏作り方8写真

コツ・ポイント

とにかく時間をかけてゆっくり火を通すこと。耐熱の袋を使うこと。気になる人はスジ取ってください。

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クック7YH7SY☆
クック7YH7SY☆ @cook_40094700
2023/09/28 14:21に公開
しがない育休ナース。食べるのすき。
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このレシピのキーワード

ささみ 日本酒 鶏胸肉

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