なめこを軽く洗う→
↓
えのきを適当な大きさに切る→
↓
お湯で軽く茹でる→
↓
流水でヌメリをとり
水を切っておく

きゅうりは細切りにする→
↓

材料をボウルに入れる
・えのき
・なめこ
・きゅうり
・梅肉(あれば)
・ポン酢
全体に和える

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お好みで
鰹節・塩など入れ
調味して下さい
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