なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単

なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単-レシピのメイン写真

なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単

☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

なめこは、なめこ汁にするだけじゃなく酢の物にするのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
時々作るメニュー。
さっぱりとなめこを食したい時に作ります。

なめこは、なめこ汁にするだけじゃなく酢の物にするのも美味しいです。
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なめこは、なめこ汁にするだけじゃなく酢の物にするのも美味しいです。
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さっぱりとなめこを食したい時に作ります。

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材料

なめこ 1袋
えのき 1/2束
水鍋適量
きゅうり 1/2本
梅肉お好みで
ポン酢大さじ2〜3くらい
鰹節お好みで
塩お好みで

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作り方

1
なめこを軽く洗う→
↓
えのきを適当な大きさに切る→
↓
お湯で軽く茹でる→
↓
流水でヌメリをとり
水を切っておく
2
きゅうりは細切りにする→
↓
3
材料をボウルに入れる
・えのき
・なめこ
・きゅうり
・梅肉(あれば)
・ポン酢
全体に和える
4
＊＊＊＊＊＊＊＊
お好みで
鰹節・塩など入れ
調味して下さい
＊＊＊＊＊＊＊＊

コツ・ポイント

なめこや、キノコ類はお湯が沸騰したところに入れ、茹で過ぎないのがコツです。流水で洗うと独特な匂いもなくなります。

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☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

2023/11/10 09:00に公開

彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ﾉ＊調理師有＊庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪

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このレシピのキーワード

酢のものえのきなめこキュウリ梅肉かつお節

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