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なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単
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なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単-レシピのメイン写真

なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

なめこは、なめこ汁にするだけじゃなく酢の物にするのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
時々作るメニュー。
さっぱりとなめこを食したい時に作ります。

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なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単

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材料

  • なめこ 1袋
  • えのき 1/2束
  • 水 鍋適量
  • きゅうり 1/2本
  • 梅肉 お好みで
  • ポン酢 大さじ2〜3くらい
  • 鰹節 お好みで
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    なめこを軽く洗う→
    ↓
    えのきを適当な大きさに切る→
    ↓
    お湯で軽く茹でる→
    ↓
    流水でヌメリをとり
    水を切っておく

    • なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは細切りにする→
    ↓

    • なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単作り方2写真
  3. 3

    材料をボウルに入れる
    ・えのき
    ・なめこ
    ・きゅうり
    ・梅肉(あれば)
    ・ポン酢
    全体に和える

    • なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単作り方3写真
  4. 4

    ********
    お好みで
    鰹節・塩など入れ
    調味して下さい
    ********

    • なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単作り方4写真

コツ・ポイント

なめこや、キノコ類はお湯が沸騰したところに入れ、茹で過ぎないのがコツです。流水で洗うと独特な匂いもなくなります。

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☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
2023/11/10 09:00に公開
彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ノ*調理師 有*庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

酢のもの えのき なめこ キュウリ 梅肉 かつお節

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