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簡単、揚げないサバの竜田揚げ
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簡単、揚げないサバの竜田揚げ-レシピのメイン写真

簡単、揚げないサバの竜田揚げ

Y山3
Y山3 @cook_40175728

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材料

2人分
  • 塩サバ 2切れ
  • *醤油 大さじ1/2
  • *酒 大さじ1
  • *生姜チューブ 2cm
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    塩サバはキッチンペーパーで水分を拭き取る。食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    ボウルに塩サバ、*(醤油、酒、しょうがチューブ)を入れ揉み込み、10分以上置く。

    • 簡単、揚げないサバの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    別の皿に片栗粉を入れ塩サバにまぶす。

  4. 4

    フライパンに油をひき、皮面から入れ揚げ焼きする。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、弱火で蓋をし、中まで火を通す。最後に蓋を開け、中火にし、表面をカリッとさせて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは薄めに(もともと塩味がきいているので)

作り置き(冷蔵・冷凍)可能なのでレンチンでご飯の一品にもおすすめです。
使うときにレンジで再加熱する。(レンジのオート温め機能を使いました)

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Y山3
Y山3 @cook_40175728
2023/11/25 07:10に公開
料理初心者です。よろしくお願いします!(^^)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒

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