手軽に！鯖缶と舞茸と長ねぎのアヒージョ
らおちゃま @cook_40286043
スピード調理★
10分でもう1品！
魚と野菜、キノコ類を美味しく食べたい！
このレシピの生い立ち
我が家に必ず買い置きしてある鯖の水煮缶を美味しく食べたくてアレンジ♪
長ねぎと舞茸を加えたら味が調和したので乗せてみました(・∀・)
手軽に！鯖缶と舞茸と長ねぎのアヒージョ
スピード調理★
10分でもう1品！
魚と野菜、キノコ類を美味しく食べたい！
このレシピの生い立ち
我が家に必ず買い置きしてある鯖の水煮缶を美味しく食べたくてアレンジ♪
長ねぎと舞茸を加えたら味が調和したので乗せてみました(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
★にんにく2欠片をスライスする
★長ねぎ1本を3cmにぶつ切りする
★舞茸1パックを手でザックリと割く - 2
オリーブオイル100mlをスキレットに入れ、スライスしたニンニク2欠片を加え、弱火で3分加熱し、オイルに香りを移す
-
- 3
✱我が家の場合、
ガーリックオイルは別の料理にも使用するのでこの時点で塩は入れていません - 4
水切りした鯖缶1個をスキレットの中央に入れる
-
- 5
次にぶつ切りした長ねぎを鯖の周りに入れ、舞茸も入れる
-
- 6
鯖を崩さない様に、そーっと優しく長ねぎ、舞茸をオイルに浸かる様に混ぜる
-
- 7
✱時間はその時々で変わりますが、大体3分～5分でOKです！
-
- 8
お皿に盛って、ひとつまみの塩を加えて出来上がり～\(^o^) /
コツ・ポイント
★ニンニクの香りを移す時は、必ず弱火で！
(ここがかなりポイント♡)
★調理後、余ったガーリックオイルは野菜炒め、ソテー等にも使えます
(食べる時にお塩を振りかけ♡)
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