ダイエットスープ（チキン編）
ジャーマンワイフ @cook_40387951
たっぷり野菜と肉、豆のたんぱく質が一度に取れて、腹持ちもいい大満足のダイエットスープ
このレシピの生い立ち
１日１食をこのダイエットスープに置き換えると効果大の栄養満点スープです。鶏肉と大豆入りでたんぱく質もしっかり取れるので、成長期のお子様やアスリート、高齢の方にもオススメです。
余ったら冷蔵庫に入れて２〜３日中に食べきります。
ダイエットスープ（チキン編）
たっぷり野菜と肉、豆のたんぱく質が一度に取れて、腹持ちもいい大満足のダイエットスープ
このレシピの生い立ち
１日１食をこのダイエットスープに置き換えると効果大の栄養満点スープです。鶏肉と大豆入りでたんぱく質もしっかり取れるので、成長期のお子様やアスリート、高齢の方にもオススメです。
余ったら冷蔵庫に入れて２〜３日中に食べきります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて小さめのざく切りにし、鶏胸肉は皮を取り、小さめのぶつ切りにしておく
- 2
大きめの鍋に、人参、キャベツ、玉ねぎ、セロリ、長ネギ、エリンギ、にんにくの順に入れ、トマト缶、水、塩を入れ火にかける
- 3
２が沸騰したら、鶏胸肉を加え、蓋をして弱火で30分〜40分煮る
- 4
３に大豆水煮を加え、弱火で15〜20分煮て、仕上げに塩コショウで味を整え、器に盛り細ネギを乗せる
コツ・ポイント
煮込む過程で、汁が少なくなるようなら、途中で水を足してください。
キャベツや他の野菜が柔らかくなったら、少し潰すように混ぜていくとトロトロのスープになります。
たくさん食べられるように、塩気は薄味にしていますが、お好みで調整ください。
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