CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ひじきと大根、薩摩揚げの煮物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ひじきと大根、薩摩揚げの煮物-レシピのメイン写真

ひじきと大根、薩摩揚げの煮物

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

ほんのり甘い薩摩揚げと、お出汁のしみた大根がほっとする副菜
このレシピの生い立ち
ほっとする箸休め用に、たくさん作って冷蔵庫で保存すると◎
ちょっと一品欲しい時や、小腹が空いた時、お弁当に重宝です。

ほんのり甘い薩摩揚げと、お出汁のしみた大根がほっとする副菜
このレシピの生い立ち
ほっとする箸休め用に、たくさん作って冷蔵庫で保存すると◎
ちょっと一品欲しい時や、小腹が空いた時、お弁当に重宝です。

もっと読む

ひじきと大根、薩摩揚げの煮物

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

ほんのり甘い薩摩揚げと、お出汁のしみた大根がほっとする副菜
このレシピの生い立ち
ほっとする箸休め用に、たくさん作って冷蔵庫で保存すると◎
ちょっと一品欲しい時や、小腹が空いた時、お弁当に重宝です。

ほんのり甘い薩摩揚げと、お出汁のしみた大根がほっとする副菜
このレシピの生い立ち
ほっとする箸休め用に、たくさん作って冷蔵庫で保存すると◎
ちょっと一品欲しい時や、小腹が空いた時、お弁当に重宝です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 大根（中） 1/2本
  • 薩摩揚げ（野菜入） ４枚
  • 乾燥ひじき（芽ひじき） 20g
  • だし汁 400ml
  • 生姜（千切り） 1/2かけ
  • ごま油 大さじ１
  • ＊醤油 大さじ２
  • ＊酒 大さじ２
  • ＊みりん 大さじ２
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、拍子切りにし、薩摩揚げは大根と大きさを揃えて切る。ひじきは水に戻したら水気を切っておく

  2. 2

    鍋、またはフライパンにごま油を熱し、大根を軽く炒めたら＊とだし汁、ひじき、生姜を加え蓋をして10分弱火で煮る

  3. 3

    2に、薩摩揚げを加えたら、蓋はせずに、5分中火で水分を飛ばすように煮詰める

コツ・ポイント

２の工程で、大根が炒まったら、＊を最初に加え、ひと沸かししてからだし汁を加え煮ると、大根に味がしっかりつきます。

だし汁は昆布と鰹で取りましたが、お好みのだし汁（和風）でOK。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2024/01/19 06:48に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 大根 ひじき さつま揚げ 酒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単　たらこ焼き（お好み焼き）２枚分
  2. 紫玉ねぎ（赤玉ねぎ）とツナのサラダ
  3. 紫玉ねぎ（赤玉ねぎ）のすりごまダレ和え
  4. 脂っこいステーキのさっぱりアレンジ方法
  5. 電子レンジで簡単！ツナ缶高たんぱくひじき
  1. バレンタイン☆レンジで濃厚米粉ブラウニー
  2. バレンタインにおすすめ！簡単カップケーキ
  3. さつまいもと鶏ももの甘辛照り煮
  4. モヤシとんぺい焼き☆お節に飽きたら
  5. 爆速【もやし】とろ〜り香ばしチーズ焼き
  6. Easy Baked Chicken Taquitos
  7. Creamy Thai Carrot Soup w/ Basil
  8. Artisan style white bread
  9. YELLOW SPLIT PEA FRITTERS (VEGAN)
  10. Steak marinade
  1. 宗田だし鶏だんご鍋
  2. レンジで簡単♪大根と豚バラの重ね蒸し
  3. 鯖フレーク 鯖の水煮缶 鯖の味噌煮
  4. 砂糖不使用☆米粉のバナナマフィン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21654179
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close