普通の型抜きクッキー
グラサンちゃん @cook_40336839
柔らかく無いクッキーが好きな人はオススメ
サックリしたクッキーでござるよ
このレシピの生い立ち
連休で暇だったかつバレンタインという面倒なイベント対応で作成した
普通の型抜きクッキー
柔らかく無いクッキーが好きな人はオススメ
サックリしたクッキーでござるよ
このレシピの生い立ち
連休で暇だったかつバレンタインという面倒なイベント対応で作成した
アプリでひらく作り方
- 1
常温無塩バターを用意、指で押してボウルに指がグ二って感じでなるくらい
(電子レンジも可、液体化はダメなので10秒ずつ!) - 2
グラニュー糖又は粉糖をバターの中に入れヘラなどでこねくり回す
はじめはボロボロになる感じ
ミキサー使えば手早くできます - 3
しっとりベースでしっかり混ざったら
ザルにかけた薄力粉をプレーン用とココア用各5gずつを投入 - 4
この時ココアの時はまとめて投入してOK
切るように混ぜていくハッシュタグ的なしっかりまぜたら - 5
ビニ手して丸く形作る
長く敷いたラップの上に形成した生地をのせ蓋をするようにラップし
棒でコロコロ引き伸ばしたら冷蔵庫 - 6
片方を冷やしてる間にもう片方を作り始めます、バターは出してる前提ね
②から同じ工程で作成する - 7
冷蔵庫で冷やした生地を救出し型取りをする
オーブン160°で15分米津玄師(予熱)する - 8
そして型抜きセ○アなどの型抜きで指で押せないやつは小麦粉を沢山まとわせた上で型抜きすると外れやすくなるお
- 9
クッキングシートの上に型抜いたクッキーをのせ
オーブンで上下がある場合は下段にて温めたら焼き上がりまで片付けたら - 10
こちらの出来上がりでぇす
-
コツ・ポイント
数年ぶりに作成したら1発成功、お菓子作り不器用でも間違いなくできるよ
ただグラムが多いので半分で作るのもOKかなりの量ができるので大家族か沢山食べる人向けゆｗ
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