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鶏レバーのはちみつ生姜煮
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鶏レバーのはちみつ生姜煮-レシピのメイン写真

鶏レバーのはちみつ生姜煮

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

優しい甘みと生姜の風味が美味しい◎
低カロリーで栄養満点
レバーが苦手な方も食べやすい味
このレシピの生い立ち
お砂糖の代わりにはちみつを使用したことで、ほんのり優しい甘みの生姜煮です。

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低カロリーで栄養満点
レバーが苦手な方も食べやすい味
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お砂糖の代わりにはちみつを使用したことで、ほんのり優しい甘みの生姜煮です。

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鶏レバーのはちみつ生姜煮

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

優しい甘みと生姜の風味が美味しい◎
低カロリーで栄養満点
レバーが苦手な方も食べやすい味
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お砂糖の代わりにはちみつを使用したことで、ほんのり優しい甘みの生姜煮です。

優しい甘みと生姜の風味が美味しい◎
低カロリーで栄養満点
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材料

  • 鶏レバー 200g
  • ＊生姜 ひとかけ
  • ＊醤油 大さじ１
  • ＊酒 大さじ２
  • ＊はちみつ 大さじ１
  • ＊水 100ml
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは筋、脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切り、冷水で洗い（血塊を取りながら）、ざるに取る

  2. 2

    生姜は皮をむいてから千切りにする

  3. 3

    小鍋に＊を煮たてたら、レバーを入れ、中火で汁気が1/3位になるまで煮る

コツ・ポイント

鶏レバーは新鮮なものを使用し、下処理の時に、血の塊を丁寧に取り除くことで、臭みが軽減されます。

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2024/02/09 05:11に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
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このレシピのキーワード

はちみつ 酒 とりレバー しょうが

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