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なめ茸ストロング-レシピのメイン写真

なめ茸ストロング

wakasamalu
wakasamalu @cook_40226068

瓶詰めが高いため自作
このレシピの生い立ち
調味料は面倒なので同量にしたら甘かった…

瓶詰めが高いため自作
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wakasamalu
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材料

量多め
  • しめじ 1パック
  • ひらたけ 1パック
  • しいたけ 1パック
  • エノキ 1パック
  • なめこ 1パック
  • キクラゲ 1パック
  • 酒 醤油  各100cc
  • ミリン 50cc
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    気分があがる形にそれぞれほぐしたり切ったり

    • なめ茸ストロング作り方1写真
  2. 2

    お酢以外を鍋に、沸かす!

    • なめ茸ストロング作り方2写真
  3. 3

    キノコ投入、ゆけゆけハッチ。
    火が通るまで4、5分。
    最後にお酢まわしかけ。

    • なめ茸ストロング作り方3写真

コツ・ポイント

是非フレッシュキクラゲを加えて下さい。
唐辛子や昆布はお好みでどうぞ。
あまり日持ちしないようなので半分は冷凍。

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wakasamalu
wakasamalu @cook_40226068
2024/02/10 07:20に公開

このレシピのキーワード

えのき なめこ シメジ しいたけ キクラゲ 酒 ひらたけ

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