フードドライヤーで手作りするアルファ化米
水やお湯を注ぐだけでごはんとして食べられる、非常食として人気のアルファ化米はご家庭で手作りすることができます。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
フードドライヤーで手作りするアルファ化米
水やお湯を注ぐだけでごはんとして食べられる、非常食として人気のアルファ化米はご家庭で手作りすることができます。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く研いだお米と水を内釜に入れます。
※水は炊飯器の目盛りに合わせて適量入れてください。 -
- 2
早炊きモードなどで固めに炊きます。
-
- 3
炊き上がったらザルにあけて、サッと水洗いしてねばりをとります。
-
- 4
フードドライヤー「ドラミニ」のトレイにクッキングシートを敷き、水気を切ったお米を広げます。
-
- 5
乾燥温度60℃で乾燥します。
-
- 6
乾燥開始から12時間でパリパリに固く乾燥し、重さは乾燥前のおよそ1/3になります。
-
- 7
乾燥したアルファ化米を細かくほぐします。
-
- 8
密閉できる瓶や保存袋にいれて保存してください。
-
- 9
食べるときはアルファ化米100gに水かお湯150mlを注ぐと、お湯なら約30分、水なら1時間程で食べられるようになります
-
- 10
★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/MP3FRGTQGkc
-
- 11
■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。
-
- 12
■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
-
- 13
■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
-
- 14
■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
-
コツ・ポイント
お好みで干し野菜などの乾物と一緒に水(お湯)で戻したり、味付けしてからごはんを乾燥すれば、より美味しいアルファ化米が作れます。
※干し野菜などの乾物と一緒に戻すときは、乾物が吸水するので少し多めに水・お湯を注いでください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
