米粉のブラウニー
小麦粉、乳製品不使用の米粉のブラウニーです！
このレシピの生い立ち
米粉を使って、小麦粉、乳製品不使用のブラウニーを作りたくて。
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- 1
ボウルに豆乳とチョコレートを入れ、湯煎又は電子レンジで溶かす。(600w1分くらいやって、混ぜて溶けなければ10秒追加)
- 2
別のボウルに卵と米油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
オーブンを180度に予熱しておく。
- 4
2を1に加え、混ぜる。
- 5
米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラなどで混ぜる。
- 6
チョコチップを入れて混ぜる。
- 7
型にクッキングシートを敷いておく。
- 8
型に入れ、オーブンで25分くらい焼く。
コツ・ポイント
豆乳は牛乳でもOKです。粉類は振るわなくてOKですが、ココアパウダーがダマになっていたら振るって入れてください。
分量1/4でパウンドケーキ型でもできます。
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