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えのきと長ねぎのさっぱり和え
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えのきと長ねぎのさっぱり和え-レシピのメイン写真

えのきと長ねぎのさっぱり和え

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

ごま油の香りと酢のさっぱりした感じが効いてて美味しいです♪おつまみやご飯のおかずにも最適です!
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ごま油の香りと酢のさっぱりした感じが効いてて美味しいです♪おつまみやご飯のおかずにも最適です!
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えのきと長ねぎのさっぱり和え

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ごま油の香りと酢のさっぱりした感じが効いてて美味しいです♪おつまみやご飯のおかずにも最適です!
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材料

4人分
  • えのき 1袋
  • 長ねぎ 1本
  • ごま油 大さじ2杯
  • 酢 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    えのきの根っこ部分を切り、3等分にする。

    • えのきと長ねぎのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    長ねぎを斜めに切る。

    • えのきと長ねぎのさっぱり和え作り方2写真
  3. 3

    ①と②をボウルに入れて、ラップして600Wの電子レンジで5分加熱する。えのきと長ねぎがしんなりすればOK。

    • えのきと長ねぎのさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    水気を切り、粗熱を取ったら調味料を全て加えてかき混ぜる。

    • えのきと長ねぎのさっぱり和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付ければ完成!!

コツ・ポイント

・食べる前に冷蔵庫で冷やしておくと、味が染み込んで更に美味しくなります。

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ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042
2024/02/17 23:24に公開
2019年4月18日にクックパッドデビューしました♪男性でも簡単に作れるものから手が凝ったものまで幅広く作って紹介していきたいと思います(*^ω^*)皆さんの料理も参考にさせていただきながら美味しい料理をたくさん作りたいです!!  なんかパン作りにハマりそう、、、
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