鍋を火にかけるだけ
素材の旨みを存分に味わう　寒い日に作る南ドイツの家庭料理　Pichelsteiner Eintopf
このレシピの生い立ち
主人が子供の頃から家庭で食べていたスープを再現。これだけ多くの野菜や肉が入っているのに、透明でクリアなスープなのは、煮込む間一切混ぜないこと。それぞれの素材の形、味がそのまま感じられて、すべての食材が溶け出たスープは五臓六腑に染み渡ります。