中力粉、ベーキングパウダー、きな粉、砂糖をホイッパーでよくかき混ぜる（振るっても可）

そこに卵、牛乳、油、潰したバナナを入れ、ヘラで底から切るように混ぜる（混ぜすぎ注意！）

湯気がしっかり上がった蒸し器に入れ、12〜15分蒸す。