トマト缶が余ったら！鯖トマトバター醤油
うたたねねこ @cook_40371065
鯖のトマトバター醤油のトマト缶バージョン。骨なし鯖の切り身をトマト缶とバター醤油でじゅわ煮。匂いもなく子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
トマト缶が余ったから。鯖とトマト缶と醤油は相性がいいです。
トマト缶が余ったら！鯖トマトバター醤油
鯖のトマトバター醤油のトマト缶バージョン。骨なし鯖の切り身をトマト缶とバター醤油でじゅわ煮。匂いもなく子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
トマト缶が余ったから。鯖とトマト缶と醤油は相性がいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいて鯖の切り身を皮目から入れて蓋をし、中火で3分。ひっくり返して弱火で3分焼く。
-
- 2
レンチン２分したブロッコリーを入れる。今回は茎ブロッコリーなのでレンチンなし。塩コショウして蓋をし、弱め中火で1分蒸す。
-
- 3
バター、醤油を入れ、軽くフライパンをゆすりながらじゅわ焼き。ひっくり返して皮目も少々、崩れない程度に焼いてトマト缶投入。
-
- 4
トマト缶の中身を全部入れたら、缶に酒を大さじ1ほど入れてゆすぐようにしフライパンに投入。酒でトマトを伸ばしながら煮る。
-
- 5
蓋をしつつ軽く煮たら刻みパセリを振り、完成。
-
- 6
プチトマトを使ったバージョンはこちら。
レシピID:21360000 -
コツ・ポイント
バター醤油でじゅわ焼きをする際は焦げに注意。あとは全体的に水分で蒸し焼きしていく感じで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21668953
