お家でローストビーフ
ローストビーフを家で食べたい！
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな家族です。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に、塩コショウ、ほりにし、などなどお好みのスパイスをふります。
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- 2
やや強火で、全面に焼き色を付ける。
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- 3
フライパンから出して、軽く冷まします。
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- 4
空気があまり入らない様に、ジップロックに入れる。
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- 5
たっぷりのお湯を沸騰させておいたお鍋に入れる。浮いてこないように落とし蓋などをします。お肉を入れたら火は消してください。
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- 6
蓋をする。お肉の仕上がりの好みになりますが夏場は少し隙間を作った状態、冬場は完全に蓋をして、完全に冷めるまで放置します。
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- 7
冷蔵庫で冷やしてから、出来るだけ薄く切って出来上がり！
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- 8
レシピID:21673975でタレを作って食べています^_^
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コツ・ポイント
ポイントは、お鍋に入れている状態です。赤いのが苦手な方は、夏場も蓋を完全にしたまま冷めるまで放置がいいかなと思います。
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