えのきは石づきをとり、半分に切ってほぐす。

耐熱容器に入れて調味料を加えふんわりラップをする。

電子レンジ600wで1分半加熱し、一度取り出して混ぜる。

少し隙間を開けてラップをかけ、再度電子レンジ600wで1分加熱する。粗熱をとって出来上がり。