冬は白菜を煮たものが多く飽きますが、サッパリ箸休めとしてコールスローにしてみました。ちりめんとか鮭フレークとかで代用も。
このレシピの生い立ち
産地直送のちりめんを大量に購入してしまったのと、レシピも決めずに購入した白菜があったので。そして、この前取引先でのランチミーティングで食べたコールスローが旨かったのでコールスロー仕立てにしました。