パパッと豆苗とワカメのナムル

パパッと豆苗とワカメのナムル-レシピのメイン写真

パパッと豆苗とワカメのナムル

くみちゃん8 @cook_40093500

たっぷり野菜がとれパパッとすぐ出来る一品です。
このレシピの生い立ち
焼き肉をするので、何種類かナムルを作ることにし、もやしのかわりに豆苗でも作ってみました。

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くみちゃん8 @cook_40093500

たっぷり野菜がとれパパッとすぐ出来る一品です。
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焼き肉をするので、何種類かナムルを作ることにし、もやしのかわりに豆苗でも作ってみました。

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材料

乾燥ワカメ 3g
豆苗 1パック
塩少々
◎胡麻油大さじ1
◎醤油小さじ1
◎白だし小さじ1
◎コチジャン小さじ1/2
白すり胡麻大さじ1

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作り方

1
乾燥ワカメは水に入れもどしておきます。
2
豆苗を根本から切り洗って、塩ひとつまみ入れたお湯で１分茹でます。
3
茹でた豆苗をザルにあげ、さっと水をかけると色鮮やかになります。
4
◎印の調味料をあわせておきます
5
ワカメ、豆苗をたべやすい大きさに切り、ペーパーなどでしっかり水切りをする。
6
材料を調味料に入れ、白すり胡麻を加えサックリ混ぜ合わせ出来上がり

コツ・ポイント

豆苗のしゃきしゃき感を残すため湯がきすぎないこと。豆苗もワカメもしっかり水気をとってから調味料にあわせる。

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くみちゃん8 @cook_40093500

2021/03/06 03:10に公開

季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪

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このレシピのキーワード

ナムル豆苗ワカメコチュジャン

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