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大根と油揚げの煮物
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大根と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

大根と油揚げの煮物

ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325

大根と油揚げに出汁がよくしみた煮物です。
このレシピの生い立ち
大根を冷凍すると味がよくしみると聞いたので。

大根と油揚げに出汁がよくしみた煮物です。
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大根を冷凍すると味がよくしみると聞いたので。

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大根と油揚げの煮物

ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325

大根と油揚げに出汁がよくしみた煮物です。
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大根を冷凍すると味がよくしみると聞いたので。

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大根を冷凍すると味がよくしみると聞いたので。

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材料

4〜5人分
  • 大根 約2/3本
  • 油揚げ 1枚〜2枚
  • 鰹節 1パック
  • 砂糖 小2
  • めんつゆ 約大3
  • 一味唐辛子 適宜
  • 水 約300cc
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作り方

  1. 1

    大根は2センチくらいの輪切りにして(冷凍しておいたものを使います。)

  2. 2

    油揚げは長方形の食べ易い大きさに切る。

  3. 3

    鍋に凍ったままの大根と水、鰹節、砂糖を入れて火にかける。

  4. 4

    ふつふつしてきたら、めんつゆと油揚げを入れる。蓋をして弱火で煮込む。

  5. 5

    大根に火が通ったら出来上がり。

  6. 6

    器に盛り、お好みで一味を振る。

コツ・ポイント

冷凍した大根を使うと味がしみやすいです。めんつゆは味をみて量を加減してください。

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ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325
2021/03/16 09:44に公開
料理は好きじゃなかったので、楽しい時間にしたいと思って始めました。つくれぽ・いいね♡励みになっています!2021/12/17届いたつくれぽが100件になりました☆送って下さったみなさん、ありがとうございます♡嬉しかったです。レシピ100件&みなさんのレシピにつくれぽを100件送るを目標に、これからも活用していきたいです!
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このレシピのキーワード

煮物 大根 かつお節 油揚げ

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