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椎茸のねぎたらこ焼き
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椎茸のねぎたらこ焼き-レシピのメイン写真

椎茸のねぎたらこ焼き

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

椎茸嫌いもたらこマヨネーズで美味しく♪
このレシピの生い立ち
まん丸椎茸を姿焼きでは飽きてしまうので、冷蔵庫にあったたらこと長ねぎでアレンジしてみました。

椎茸嫌いもたらこマヨネーズで美味しく♪
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まん丸椎茸を姿焼きでは飽きてしまうので、冷蔵庫にあったたらこと長ねぎでアレンジしてみました。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

椎茸嫌いもたらこマヨネーズで美味しく♪
このレシピの生い立ち
まん丸椎茸を姿焼きでは飽きてしまうので、冷蔵庫にあったたらこと長ねぎでアレンジしてみました。

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まん丸椎茸を姿焼きでは飽きてしまうので、冷蔵庫にあったたらこと長ねぎでアレンジしてみました。

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材料

２人分
  1. 椎茸 ５～６個
  2. 長ねぎ １／３本
  3. たらこ １／２～１腹
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. レモン汁 小さじ１／２
  6. 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    椎茸は傘のヒダヒダの部分の汚れを堅く絞った布巾などできれいに取り除き、軸を根元から切っておく。

  2. 2

    長ねぎはあらみじん切りに、たらこは薄皮を剥いておく。これらをマヨネーズ・レモン汁・胡椒と和える。

  3. 3

    椎茸のヒダヒダの部分に2を乗せる。

    • 椎茸のねぎたらこ焼き作り方3写真
  4. 4

    グリルに並べて焼く。中火〜弱火で10分くらい焼く。

    • 椎茸のねぎたらこ焼き作り方4写真
  5. 5

    上面にうっすら焦げ目がついたらOK。

    • 椎茸のねぎたらこ焼き作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり♪

    • 椎茸のねぎたらこ焼き作り方6写真
  7. 7

    残った椎茸の軸は細かく割いてお吸い物に。

    • 椎茸のねぎたらこ焼き作り方7写真
  8. 8

    海苔をプラスしたらまるで松茸のお吸い物のようになりました。お試しあれ♪

    • 椎茸のねぎたらこ焼き作り方8写真

コツ・ポイント

たらこの苦味を消すのに少しだけレモン汁をプラスしてみました。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2021/03/30 05:47に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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