ピザ生地はこね合わせて１５分ほど発酵させる。

フライパンにオリーブオイル
(150～200ｇ位）、にんにくスライス、鷹の爪、ローズマリーを入れ弱火で香りを出す。

香辛料を取り出し、水気をよくふき取ったイワシに塩、コショウをふり、中～弱火で煮込むように火を通す。

③を容器に移しいれ香辛料も戻しいれ残りのオリーブオイルを加え漬け込んでおく。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカを薄切りにする。

①のピザ生地を伸ばしくまモン型にピザカッターで切り取り、ピザソースを塗り④⑤チーズをのせ180
～190℃で15分焼く。

卵を茹で、ミニトマトを切っておく。

⑥の表面を海苔でおおい、⑦とバジルで仕上げる。