鶏ときのこの肉汁うどん

Name: 鶏ときのこの肉汁うどん
Yield: 4~5人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 700; 醤油 60; 砂糖 小1; 油 大1; 鶏もも肉 100g; だし 小1; 油揚げ 1枚; ネギ 2本; しめじ 半分; 椎茸 2個

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

鶏肉とネギ、きのこの旨味が出て、美味しい！豚こまと玉ねぎに変えて作ったりもします。子供の頃からよく食べていた汁です❣️
このレシピの生い立ち
我が家の定番うどんのつけ汁です。地元の田舎汁風の味❣️

鶏ときのこの肉汁うどん

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4~5人

水 700
醤油 60
砂糖小1
油大1
鶏もも肉 100g
だし小1
油揚げ 1枚
ネギ 2本
しめじ半分
椎茸 2個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に油を敷き、中火で鶏肉、ネギ、きのこ、油揚げの順に炒め、ネギに焼き色がつき始めたら、水を入れ強火に。
2

沸いてきたら、中火にして、灰汁を取り、だし、砂糖、醤油の順に入れ、沸いたら弱火で5分したら、出来上がり☆
3

21.5.2人気検索ランキングトップ10入りしました☆ありがとうございます(о´∀`о)
4
5

kuuuuuuminさん♪︎
つくれぽありがとうございます。
鶏肉もいいですね❣️美味しいと言って頂けて嬉しいです！

コツ・ポイント

簡単！ウマイです(^人^)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

2021/04/10 02:43に公開

閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの３児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい！と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)

このレシピのキーワード

うどんねぎシメジしいたけ鶏もも肉油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ