玉ねぎ、人参、イタリアンパセリをみじん切りにする。
パン粉を牛乳に浸しふやかしておく。

ボウルに牛豚合い挽き肉と１の野菜を入れ混ぜ合わせ、玉子と浸したパン粉と塩コショウを加えさらによくこねる。

２に粘りが出たら角切りにしたプロセスチーズを加え軽く混ぜ合わせる。

焼きあがったら6～８等分に切りケチャップやタルタルソース等お好みのソースでお召し上がりください！